Dosage Cocktail
En réalité, les professionnel dans les bars n'utilisent pas de doseurs particuliers pour préparer leur cocktail 👨🍳 (c'est sûrement par pure habitude).
En revanche la précision dans les mesures de votre préparation est un vrai gage de réussite 🍹
| x1 Cuillère à Café | x1 Cuillère à Soupe | x1 Petit Verre à Digestif | x1 Bouchon de Bouteille | x1 Trait | x1 Mesure à Alcool |
| 3.5ml | 10ml | 30ml | 10ml | 1.75ml | 10/15/20/30/40...ml |
Tableau de Dosage pour votre Cocktail
*le Trait correspond à pencher et relever immédiatement la bouteille
Le Jigger : le vrai doseur cocktail
Il existe un outils de mesure très utilisé dans les bars. Ce petit ustensile est en métal et souvent à double face pour 2 mesures différentes.
Il sont souvent marqué de la valeur de capacité. Ils correspondent à la Mesure à Alcool cité dans le tableau ci dessus.
Si vous réalisez des cocktails de manière régulière ce type d'ustensile peut être utile. Sinon le tableau de dosage est votre ami ☝️
Imaginez un bon dosage dans un magnifique verre à cocktail 🍸
